domingo, 31 de diciembre de 2017

Tortitas de chocolate

Esta debe de ser una de las recetas más fáciles del mundo, y sin embargo es resultona a más no poder. Se ha convertido en el desayuno favorito de mis peques para los domingos. La receta original no incluía cacao, pero en mi casa nos encanta el chocolate y se lo echamos a casi todo, jajaja...


INGREDIENTES:

1 huevo
1 cucharada colmada de azúcar
2 cucharadas colmadas de harina tipo Bizcochona (o harina normal + una cucharadita de levadura)
1 cucharadita de cacao Valor.
1 chorrito de vainilla (opcional)
2 o 3 cucharadas de leche

PREPARACIÓN:

Batir el huevo en un bol con varillas manuales. Añadir el azúcar y volver a batir. A continuación añadir la harina y el cacao y mezclar con cuidado hasta que se integren bien. La masa quedará bastante espesa.
Añadir entonces un chorrito de vainilla (como una cucharadita escasa) y dos cucharadas de leche y volver a batir con las varillas. La mezcla tiene que quedar como una papilla un tanto líquida. Si queda demasiado espesa, añadir un poco más de leche. 

Untar con mantequilla una sartén antiadherente y ponerla a fuego medio-alto. Ir echando un par de cucharadas de masa cada vez (va en gustos, si os gustan más grandes o más gorditas tendréis que poner un poco más). Cuando empieza a cuajarse se infla un poco y hace burbujas. Es el momento de darle la vuelta con una espátula de silicona o similar, para que se cuaje por el otro lado. 
Según se van cuajando, las retiramos a un plato y seguimos haciendo más hasta terminar con toda la masa.


A mí me gustan con mermelada y nata montada. A mi hijo con dulce de leche y nata. A mi hija solo con nata o con nata y sirope de chocolate. Bueno, la verdad es que lo del sirope es un descubrimiento reciente y nos gusta a todos. Seguro que en verano con fruta fresca (fresas, por ejemplo) también están deliciosas. 

¡Con lo fáciles que son no tenéis excusa para no probarlas!

jueves, 28 de diciembre de 2017

Casitas de galleta

El año pasado por estas fechas reuní en casa a mis hijos y algunos de mis sobrinos y organicé para ellos un taller de decoración de casitas de galleta. Yo ya tenía las piezas de galleta previamente horneadas y lo que hicimos fue unirlas y decorarlas con glasa blanca, en plan sencillo. Los niños se lo pasaron pipa, las casitas quedaron genial y es una experiencia que merece la pena pensar en repetir. 


Aquí se ve a los artistas en plena faena, cada uno con su manga pastelera:


Dos de las casitas ya montadas y decoradas:


Cada uno terminando su trabajo:


¡Si es que quedaron preciosas!


Alguna con un montón de nieve en el tejado. ¡Vaya sobredosis de azúcar!


La verdad es que disfrutamos un montón haciéndolas. ¡Espero que os hayan gustado también!

lunes, 25 de diciembre de 2017

Galletas Navideñas 2017

¡He vuelto! Después de un año de ausencia, que no es que no haya hecho tartas, galletas y demás, es que me he ido liando con otras cosas y con la tontería, he dejado el blog abandonado por un año entero. En fin, como dicen que nunca es tarde si la dicha es buena, entre mis propósitos de año nuevo está el de volver a ponerme al día con el blog y esta vez ser un poco más constante, así que ¿por qué no empezar hoy  mismo, que es Navidad?

He pensado que antes de empezar a repescar todas las delicias que he ido elaborando este año lo justo sería poner algo navideño, algo que haya hecho recientemente y vaya acorde con el día que es hoy. Pues bien, la semana pasada, para no romper con una de las tradiciones que más me gustan, llevé al trabajo unas galletitas navideñas decoradas con glasa. No sé si al final llegaron para todos, pero lo que sí sé es que los que las probaron dijeron que eran muy bonitas y que estaban muy buenas. 


Además de un bol con galletas variadas (hombrecitos, árboles, muñecos de nieve, calcetines de navidad, coronas...) monté unos platitos con una idea que había visto en Pinterest y me gustó un montón: Una corona navideña hecha con galletas. Tan fácil como hacer unas galletas de hojitas, y otras de flores de pascua. No es nada complicado y queda de lo más vistoso. 


Aquí os dejo una de las galletitas variadas. 


De estas quedaron unas cuantas más en casa, porque a mis peques les encantan, y a sus amigos también, y a mis sobrinos, y...
Bueno, pues eso, que no falten las galletas. Espero que os hayan gustado y que me perdonéis por la ausencia. Prometo ir poniéndome al día y no volver a ausentarme por tanto tiempo. ¡Gracias por la visita y Feliz Navidad!

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